研修・講座 福井県民公開講座#03「楽しく食べるを取り戻す」を開催しました
2026年3月7日、フェニックス・プラザにて福井県民公開講座を開催しました。このイベントは、今年で3回目の開催となります。 今回のテーマは「楽しく食べるを取り戻す～理解から日々の工夫へ～」で、摂食障がいの理解と日常生活における支援の工夫について講演を行いました。 プログラム1 いろいろな理由で食べられない～回避・制限性食物摂取症（ARFID）～ 福井大学医学部精神医学 助教眞田 陸 近年注目されている摂食障がいの一つである回避・制限性食物摂取症（ARFID）について解説しました。 ARFIDは「食べたくない」のではなく「食べたいけれど食べられない」状態が背景にあることが多く、感覚過敏、嘔吐への恐怖、食事への関心の低さなど様々な要因によって食事摂取が困難になる疾患です。 講演では当事者の体験や臨床での経験も踏まえながら、疾患の理解と回復のプロセス、家族や学校など周囲の理解と支援の重要性について紹介しました。 プログラム2 『食べなきゃ』を『食べたい』に～食卓の緊張をほどく、食事提案アプリの活用法～ 株式会社おいしい健康 管理栄養士関西 真穂 さん 日常生活の中で食事の心理的負担を軽減しな...