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【受付中】3/7(土) 福井県民公開講座#03「楽しく食べるを取り戻す―理解から日々の工夫へ―」を開催します
こんにちは。いつもご利用いただき、ありがとうございます。
公開講座のお知らせです。
3回目となる今回は、回避・制限性食物摂取症（ARFID）を中心にお届けします。前回ご参加いただいた方も、今回が初めての方も、ご参加いただける内容です。
「楽しく食べる」を、もう一度日常に取り戻すきっかけになれば幸いです。食事に悩むご本人、ご家族、支援や教育に関わる方、ご興味のお持ちの方、ご参加を待ちしております！
楽しく食べるを取り戻す
―理解から日々の工夫へ―「好き嫌い？」「偏食？」「どうしたらいいの？！」
食事の時間が、いつの間にか悩みや緊張の場になっていませんか。回避・制限性食物摂取症（ARFID）を中心に、「食べられない」背景の理解と、家庭でできる無理のない工夫をわかりやすく解説。後半では、食事提案アプリの使用体験も行います。
日時：2026年3月7日（土）14:00～15:30（受付13:40～）
場所：フェニックス・プラザ 多目的ルーム
プログラム1
いろいろな理由で食べられない
～回避・制限性食物摂取症（ARFID）～「食べられなさ」の多様な背景を、感覚過敏、恐怖、不安、関心の向きにくさなどに分け、わかりやすく解説します。
福井大学医学部精神医学 助教
眞田 陸
子どものこころ専門医・指導医として児童思春期の精神医療に10年以上従事し、50名以上の10代の摂食症の患者さんの治療を担当してきました。2023年4月から福井大学医学部附属病院に赴任し、同年10月から福井県摂食障がい支援拠点病院事業の運営に携わっています。患者さんのリカバリーを支える、患者さんから学ぶ医療を展開する、ことを目指しております。プログラム2
『食べなきゃ』を『食べたい』に
～食卓の緊張をほどく、食事提案アプリの活用法～家庭で起こりやすい食卓の緊張に注目し、無理のない工夫や、日常でできる支援ツールを紹介します。特に、親子でできるアプリ使用体験も実施予定です。
（スマートフォンを使いますが、無い方もご参加いただけます。）株式会社おいしい健康 管理栄養士
関西 真穂 さん
保育園にて子どもたちの給食づくりから調理経験を積み、料理研究家のアシスタントとしての実務を経て、食事提案アプリを開発しているおいしい健康に入社しました。
食事管理でお困りの方に寄り添いながら、医療・栄養の考え方を日常の家事目線に落とし込んだ、継続しやすいレシピを日々開発しています。申込方法
下記よりお一人様ずつお申し込みください。
先着70名様、参加費無料です。チラシ
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「“楽しく食べる”を取り戻す本棚」を開催しました／特集リスト
2025年11月、福井県立図書館にて約1ヶ月に渡り図書イベントを開催しました。
足を運んでくださった方、ありがとうございました。特集した図書は全76冊で、福井県立図書館ご協力のもと収蔵されている本から選定しました。3つのテーマを設け、ふらりと立ち寄った方にも関心を持ってもらえるよう幅広いジャンルを取り扱いました。会期中に貸出となった本も多くありました。以下に特集リストを公開します。気になるタイトルがあれば、ぜひ予約してみてくださいね！（福井県立図書館の利用案内はこちら）
また、来場者参加型展示「あなたの“楽しく食べた”ごはん教えてください」も併せて実施しました。約30名の方がご自身のエピソードを共有してくださいました。―特別な日、何気ない日常、懐かしい味、とっておきの一品、大切な人と過ごした時間など。「そういえば、あのときこんなことあったな」と、誰かのきっかけになれば嬉しいです。
パネル展示（エントランスホール） 
図書特集＆来場者参加型展示（閲覧室入口） 本イベントについてのアンケートは、引き続き募集中です。ご感想などお待ちしております。
“楽しく食べる”を取り戻す本棚 特集リスト
特集１（39冊）
味わう、感じる、楽しむ
―食べる喜びを思い出す―料理の香り、食べる音、誰かと笑う時間。
食べることは、五感で感じる小さな喜びです。
「食べるって楽しい」と思える本をご紹介します。タイトル 著者 出版社 ひとりひとりの味 平松洋子∥著 理論社 しろくまちゃんのほっとけーき わかやまけん∥[ほか]著 こぐま社 もてなしとごちそう 中村安希∥著 大和書房 世界思い出旅ごはん おかわり 低橋∥著 主婦の友社 あなたはなぜ「カリカリベーコンのにおい」に魅かれるのか レイチェル・ハーツ∥著 原書房 おいしさの表現辞典 川端晶子∥編 東京堂出版 おいしくたべる 松本仲子∥監修 朝日新聞出版 あっちゃんあがつく たべものあいうえお みねよう∥げんあん、さいとうしのぶ∥さく リーブル 日本のごはん 絵本世界の食事 25 銀城康子∥文 農山漁村文化協会 にっこり、洋食 江國香織∥〔ほか〕著 河出書房新社 はればれ、お寿司 嵐山光三郎∥〔ほか〕著 河出書房新社 うっとり、チョコレート 青木奈緒∥著ほか 河出書房新社 こんがり、パン 赤瀬川原平∥著ほか 河出書房新社 ぱっちり、朝ごはん 阿川佐和子∥著ほか 河出書房新社 つやつや、ごはん 赤瀬川原平∥著ほか 河出書房新社 食堂かたつむり 小川糸∥著 ポプラ社 歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる 遠藤雅司∥著 柏書房 和食は福井にあり 向笠千恵子∥著 平凡社 まるくておいしいよ こにしえいこ∥さく 福音館書店 カレーライス 小西英子∥さく 福音館書店 食べ物のなぜ・不思議でわかる!10歳からの「おいしい」科学 齋藤勝裕∥著 カンゼン おいしいおと 三宮麻由子∥ぶん 福音館書店 昭和の洋食平成のカフェ飯 阿古真理∥著 筑摩書房 食感をめぐるサイエンス オーレ・G・モウリットセン∥著 化学同人 風味は不思議 ボブ・ホルムズ∥著 原書房 おいしい味の表現術 瀬戸賢一∥編 集英社インターナショナル 子どもの五感をめざめさせる「味覚の授業」 内坂芳美∥著 合同出版 トコトンやさしい味の本 中村弘∥著 日刊工業新聞社 にっぽんのおやつ 白央篤司∥著 理論社 にっぽんのおにぎり 白央篤司∥著 理論社 にっぽんのおかず 白央篤司∥著 理論社 児童文学キッチン 小林深雪∥文 講談社 てのひらの味 村井康司∥編 岩崎書店 アンソロジーお弁当。 阿川佐和子∥著 パルコエンタテインメント事業部 ドーナツの穴 真下弘孝∥著 大空出版 ひと皿の小説案内 ディナ・フリード∥著 マール社 L.M.モンゴメリの「赤毛のアン」クックブック ケイト・マクドナルド∥著 原書房 3歳から始めるお料理レッスン 2 青空キッチン∥著 海竜社 やっぱり食べに行こう。 原田マハ∥著 毎日新聞出版 特集２（18冊）
食べたい、食べられない、怖い
―悩みや体験に触れる―「食べること」がつらくなるとき、人はどんな思いを抱えているのでしょう。
摂食障がいとともに生きる人たちの体験や、揺れる気持ちを描いた物語を通して、苦しみの背景や、そこにある声にふれてみませんか。タイトル 著者 出版社 わたしは食べるのが下手 天川栄人∥作 小峰書店 10代からのヘルスリテラシー 〔4〕ダイエット・摂食障害 松本俊彦∥監修 大月書店 なぜ摂食障害になるのかどう向き合えばいいのか 稲沼邦夫∥著 東京図書出版 「摂食障害」からわが子を救う本 作田亮一∥監修 大和出版 落ちこんだって、だいじょうぶ ティナ・レイ∥著 ほか 太郎次郎社エディタス 涙を食べて生きた日々 道木美晴∥著 二見書房 10代から知っておきたい摂食障害 西園マーハ文∥監修 保育社 わかって私のハンディキャップ 3 食べるのがこわい ブライアン・ラスク∥著 ほか 大月書店 まっ、いっか!摂食障害 中村このゆ∥編著 晃洋書房 太れば世界が終わると思った キムアンジェラ∥著 扶桑社 体重26キロ、体脂肪率3% 内海真知子∥著 日本文学館 春一番が吹いたよ 拒食症の子どもたちへ 山崎蓉子∥著 東銀座出版社 拒食症の息子とともに 道は遠くても 松岡裕子∥著 文芸社 生まれかわるまで 摂食障害とアルコール依存症からの回復記 尾崎弥生∥著 星和書店 拒食な私(わたし) 神崎恵華∥著 日本図書刊行会 わたしは拒食症だった ファビオラ・ド・クレール∥著 草思社 拒食しか知らなかった 小林万佐子∥著 星和書店 人はこうして「食べる」を学ぶ ビー・ウィルソン∥著 原書房 特集３（19冊）
向き合う、知る、つながる
―知識と理解を深める―摂食障がいは、こころとからだの両方に影響する病気です。
なぜ起こるのか、どう向き合えばよいのか、どんな支援ができるのか。
正しい理解と回復のヒントを与えてくれる本をご紹介します。タイトル 著者 出版社 モーズレイモデルによる家族のための摂食障害こころのケア 中里道子∥監訳 ほか 南山堂 摂食障害の精神医学 西園マーハ文∥著 日本評論社 摂食障害のすべて 髙木洲一郎∥著 日本評論社 摂食障害がわかる本 鈴木眞理∥監修 講談社 摂食障害治療最前線 西園マーハ文∥著 中山書店 摂食障害から回復するための8つの秘訣 キャロリン・コスティン∥著 星和書店 拒食症と過食症の治し方 切池信夫∥監修 講談社 思春期のこころと身体Q&A 3 摂食障害 深井善光∥著 ミネルヴァ書房 摂食障害と寄りそって回復をめざす本 切池信夫∥監修 日東書院本社 大学生活、大丈夫? 家族が読む、大学生のメンタルヘルス講座 梶谷康介∥著 九州大学出版会 摂食障害の子どもたち 髙宮靜男∥著 合同出版 モーズレイ摂食障害支援マニュアル ジャネット・トレジャー∥編 金剛出版 こころの健康診断 仮屋暢聡∥執筆・協力 ニュートンプレス 摂食障害からの回復をささえる家族のちから 伊藤順一郎∥監修 地域精神保健福祉機構(コンボ) 食事と栄養の科学大図鑑 リアノン・ランバート∥著 河出書房新社 これからのヘルスリテラシー 中山和弘∥著 講談社 学校における思春期やせ症への対応マニュアル 山縣然太朗∥編著 少年写真新聞社 思春期やせ症 厚生労働科学研究(子ども家庭総合研究事業)思春期やせ症と思春期の不健康やせの実態把握および対策に関する研究班∥編著 文光堂 摂食障害の不安に向き合う 水島広子∥著 創元社 イベント概要
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